Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, agrega el chorizo crudo y déjalo freír por unos minutos. Para da… Read More